6日分まとめて料理【夕食】#2
皆さんお疲れ様です。
大学院生のすえずです。
今週は、麻婆茄子、肉豆腐、親子丼の3品です。毎週レシピを選択する時に意識していることとして、鶏肉、ひき肉（合いびきor豚）、豚こま肉の3つを用いてそれぞれ1品ずつになるようにしています。可能な限り栄養が偏らないようにはしていて、できるだけ多くの野菜を取り入れるようにしています。以前はお肉をもっとたくさん食べていたのですが、将来のために健康にも気を遣おうと思い、ここに記載している材料の量になりました。ただ、実際にどの栄養が足りていないのかを確認したことはないので、栄養バランスが良いかどうかはわかりませんが...
2022年12月18日（日）#2
〇レシピ/材料
1. 麻婆茄子
豚ひき肉200g、ナス3本、人参1本、玉ねぎ1個、ピーマン1袋、麻婆茄子の素
2. 肉豆腐
豚こま200g、エリンギ1パック、焼豆腐1丁、長ネギ1本、白滝200g
※自分のオリジナルのレシピがあるのですが、書くのが面倒くさいので、代わりに似たレシピを貼っておきます。
3. 親子丼
鶏モモ肉2枚（480g）、玉ねぎ2個、舞茸、卵4個
〇完成した料理の写真
1. 麻婆茄子
2. 肉豆腐
3. 親子丼
先週に続き今週も投稿することができたので、これからも定期的に投稿していければと思います。お忙しい皆さんの献立を考える参考になれば幸いです。
